El azúcar de palma de Kampong Speu, reconocido a nivel mundial

abr. 01 2025

El azúcar de palma de la provincia de Kampong Speu acaba de recibir el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Denominación de Origen Protegida (DOP) por parte de la Unión Europea. Según el Diario Oficial de la UE, entrarán en vigor el 22 de abril.

El azúcar de palma de la provincia de Kampong Speu se conocerá oficialmente en todo el mundo como Skor Thnot Kampong Speu. Este es el nombre que ha registrado la Comisión de la Unión Europea en los pliegos de condiciones de las IGP y las DOP. Según el AKP, la comunidad encargada de producir el manjar de la región cultivó el año pasado 90 toneladas de azúcar de palma, que se vendían a entre 1,30 y 1,50 dólares el kilogramo. La previsión para este año es de 130 toneladas, en previsión de este reconocimiento, que proporcionará una legitimidad y una publicidad internacionales sin precedentes.

Protección y seguros

Inscribir Skor Thnot Kampong Speu en el registro de DOP fue menos peliagudo que obtener la IGP. Para esta última, Camboya, que presentó una solicitud el 3 de octubre de 2017, tuvo que enfrentarse a la oposición del Gobierno belga, que se vio rápidamente frenado por la calidad de la solicitud jemer, y de la empresa azucarera Sucre Suisse SA.

Esta última presentó varios recursos ante la Comisión de la Unión Europea para oponerse al reconocimiento de Skor Thnot Kampong Speu como IGP alegando que el producto carecía de detalles suficientes para ser considerado azúcar, tal y como establecen los criterios de las directivas pertinentes. Finalmente, el tira y afloja terminó y se firmó un acuerdo el 3 de octubre de 2018.

La IGP reconoce un producto agrícola cuyas características están directamente vinculadas a una región geográfica determinada. Se aplica a la producción, la transformación y la elaboración. La DOP, por su parte, abarca las tres últimas fases de la producción. Todas ellas deben llevarse a cabo en la misma zona geográfica e ir acompañadas de un saber hacer reconocido y garantizado por parte de los productores locales.

Este reconocimiento aportará cierta seguridad a la comunidad de productores de Skor Thnot Kampong Speu. Sam Saroeun, Presidente de la Asociación de Promoción del Azúcar de Palma de Kampong Speu, declaró al Khmer Times: «Los precios se mantendrán estables gracias a la IGP, lo que debería permitir a los agricultores tener un mejor nivel de vida. La indicación también debería permitirnos proteger el nombre de nuestro producto contra las falsificaciones».

Thibault Bourru

Charlène Nomadays

Rédactrice SEO de la première heure chez Nomadays, devenue content manager et responsable du pôle communication, Charlène accompagne l’aventure depuis ses débuts avec passion et fidélité. Après avoir vécu sept ans en Asie – de la Chine à la Thaïlande, en passant par la Mongolie et la Corée du Sud – elle a fait du voyage une manière d’être au monde. Amoureuse des mots, de la nature et des rencontres, elle s’attache à transmettre dans ses textes une vision sensible, engagée et responsable du tourisme. Chaque article est pour elle une passerelle entre curiosité, respect et émerveillement.

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