Los cursos de cocina jemer
Como sugiere la expresión consagrada, uno de los grandes placeres del viaje es el de regresar a casa. "¡Con recuerdos llenos la cabeza y las maletas!", podríamos completar. ¿Y por qué no llevar también algo que permanecerá grabado para siempre en usted, como por ejemplo un poco del saber hacer camboyano?
Los cursos de cocina jemer encajan exactamente en este marco y le ofrecen medio día de formación que incluye la compra de los productos básicos en los mercados locales, la preparación de los platos y, por supuesto, ¡la degustación!
Curso de cocina en Siem Reap con Champey
Hay dos sesiones al día.
Por la mañana. Duración: 3h30
● 09:30 - 10:00: Visita a un auténtico mercado jemer
● 10:00 - 10:10: Pequeña bebida de bienvenida y toallita refrescante
● 10:10 - 10:25: Uso del uniforme e instrucciones del chef
● 10:25 - 10:45: Aprenderá a cortar los vegetales para decorar sus platos
● 10:45 - 11:00: Preparación del entrante
● 11:00 - 11:20: ¡Degustará el producto de sus talentos ocultos!
● 11:20 - 11:40: Preparación del plato principal
● 11:40 - 11:55: Degustación de su cocina
● 11:55 - 12:05: Preparación del postre
● 12:05 - 12:15: Degustación
● 12:15 - 12:30: Pausa/descanso
● 12:30 - 12:40: Entrega de certificados/sesión de fotos
● 12:40 - 13:00: Fin de la formación
Por la tarde. Duración: 3h30
Mismo programa que por la mañana, de 15:00 a 18:30.
Curso de cocina en Phnom Penh con La Mesa Khmère
Mismas horas que en Siem Reap y programa similar con visita al mercado, preparación y degustación.
La mesa Khmère ofrece condiciones ideales para la cocina y su aprendizaje:
● Sala climatizada
● Mesas de trabajo de acero inoxidable
● Fregaderos con agua purificada para lavar los ingredientes
● Campana extractora
● Espacio de trabajo equipado con gas para los estudiantes
Todo está incluido para esta media jornada de formación; no necesita traer nada y puede llegar con las manos en los bolsillos y disfrutar plenamente de la experiencia.
Las recetas de todos los platos que habrá aprendido a preparar le serán enviadas posteriormente por correo electrónico, para que pueda acceder a ellas en cualquier lugar y en cualquier momento.
