Comer vegetariano en Cambodge
De Phnom Penh a Battambang, comer vegetariano en Cambodge se vuelve más sencillo con algunas direcciones acertadas: ensaladas, bowls, menús bio, cocina mediterránea y platos jemeres readaptados.
Ya sea por convicción personal, por deseo o por necesidad médica, comer vegetariano en Cambodge no siempre es sencillo. La cocina jemer incluye en la mayoría de los platos pescado o carne. Por eso aquí están nuestras direcciones favoritas en Phnom Penh, Kampot, Siem Reap y Battambang, las ciudades más importantes de Cambodge para saciar tu estómago comiendo vegetariano.
Cuando no conoces Cambodge, puede resultar difícil encontrar las mejores direcciones de restaurantes vegetarianos. Para evitar cualquier decepción, nos pusimos a investigar en busca de los mejores restaurantes vegetarianos del país.
Phnom Penh
Vego Salad Bar
Vego es un poco el especialista en ensaladas, wraps y bagels en Phnom Penh. Se ofrece una amplia variedad de snacks por aproximadamente 6$. Si lo deseas, también podrás componer tu propia ensalada.
Lo que nos gusta: apreciamos la decoración cuidada.
Info práctica
Dirección: 3Eo Pasteur St. (51), Phnom Penh
Backyard Café
¿Qué es Backyard Café? Comida saludable en abundancia con un presupuesto de aproximadamente 7$. No falta variedad, podrás comer pasta, sándwiches, bowls, ensaladas o bien especialidades «caseras» servidas generosamente.
Lo que nos gusta: la estética cuidada y la creatividad de los platos servidos, el restaurante dona el 10% de sus beneficios a una asociación llamada « Good vibe foundation » que permite a los escolares comer de forma saludable.
Info práctica
Dirección : 11b, street 246 Phnom Penh
Kampot
Eco Vegetarian
Eco Vegetarian, este pequeño restaurante con ambiente acogedor deleitará tu paladar con alimentos frescos y ecológicos. Al llegar, quedarás encantado por la decoración del lugar pero también por la acogida cordial y cálida de los propietarios de habla hispana. Respecto al menú, cada día de la semana tiene su plato del día. Además, una pequeña lista en la carta donde todos los platos resultan apetitosos. Calcula aproximadamente 10$ para un menú con plato, postre y bebida.
Lo que nos gusta: alimentos de calidad y llenos de sabor, la amabilidad del personal.
Info práctica
Dirección : Street 710, Kampot
Siem Reap
The Veg G Table
La calidad y la cantidad están garantizadas por aproximadamente 6$ en un restaurante con atmósfera cálida. La cocina servida se orienta principalmente hacia sabores mediterráneos. Encontrarás en particular el famoso hummus originario de Oriente Medio.
Lo que nos gusta: mención especial a la hamburguesa y al dueño del establecimiento. Además, apreciamos el aspecto responsable del establecimiento que utiliza, por ejemplo, pajitas de bambú.
Info práctica
Dirección : 175 Wat Bo Rd, Siem Reap
Battambang
Around the World
Un pequeño restaurante que no llama mucho la atención y sin embargo. Los platos preparados aquí son simples y deliciosos. El establecimiento tiene una terraza así como una sala interior. Es en esta última donde podrás comer al estilo jemer en una mesa baja sentado en cojines en un ambiente acogedor.
Lo que nos gusta: un lugar sin pretensiones y la sonrisa de la familia que dirige el restaurante
Info práctica
Dirección : 121 59 Street No. 2.5 Between 119, Battambang
¿Cuáles son las otras alternativas a los restaurantes vegetarianos?
Si tienes prisa o prefieres algo más simple, encontrarás en muchos restaurantes jemeres al menos un plato vegetariano.
Si por desgracia no fuera el caso, siempre podrás pedir arroz frito sin carne ni pescado.
Preguntas frecuentes
Aunque la cocina jemer tradicional contiene frecuentemente pescado o carne, es posible comer vegetariano en Cambodge, especialmente en las grandes ciudades turísticas como Phnom Penh y Siem Reap que ofrecen restaurantes especializados.
Algunos platos tradicionales como el arroz frito con verduras (bay cha), algunas sopas de fideos y ensaladas pueden prepararse sin carne ni pescado bajo petición.
Puedes decir 'Kyom nhi chea cheh' (soy vegetariano) o más simplemente pedir 'min mean trey ning sach te' (sin pescado ni carne).
